以前は旅館「杜月」を母親が経営していました。25年ほど前に亡くなり、旅館は廃業し家屋だけが残っていました。次第に老朽化が進み、大雨の時には雨漏りをする状態までになってしまいました。このままではもったいないと常に考えていました。そこで、この先祖から受け継いだ土地を活用するにはどうすればよいか考えた末、一念発起コーヒー店を始める決意をしました。家屋を解体してわかったことに、頑丈で手の凝った造りに感動を覚えました。そして３５年間勤めた仕事に終止符を打ち早期退職をし、１年間コーヒーに関するセミナーや起業相談、ＨＰ作成講座等に参加し開店に至りました。